

Restaurant de la Gare Munzenberger
Frédéric Stantina qui tient le restaurant de la Gare à Hirtzbach (connu aussi sous le nom de Munzenberger) arbore depuis peu le panonceau de la fédération des chefs de cuisine restaurateurs d'Alsace dont l'objectif est la promotion de la cuisine alsacienne et l'affirmation d'un savoir-faire.
Il s'agit ainsi de se distinguer d'un certain nombre d'établissements de restauration qui proposent aux clients des plats cuisinés préparés de manière industrielle et simplement réchauffés. Frédéric Stantina qui est installé à Hirtzbach depuis dix ans souligne une évidence que certains ont parfois tendance à oublier.
La cuisine demande du temps et parfois, il faut savoir attendre un peu... Il n'y a pas de produits de 5e gamme, on n'utilise que des produits frais du terroir (qui peuvent aussi être achetés congelés hors saison), du canard, du poisson dont la carpe, de la choucroute, des rognons, des légumes etc. Les spätzlés, les Sürlawerlas maison! " énumère dans le désordre le récipiendaire, qui compte six personnes en cuisine et quatre en salle.
Après votre repas, une petite marche digestive dans le parc de Hirtzbach vous ravira!
Pistes cyclables sur place et espace sportif.
Description




- Explorations gourmandes
- La route de la carpe frite
- Les Carpailles
- Sundgau - paradis du vélo
- Traditionnelle
- Alsaciennes
- Carpe frites
- Traiteur et organisation de banquets
- Accueil / ouvert aux groupes
- Parking privé gratuit pour voitures
- Parking autocars
À télécharger
Équipements
- Terrasse
- Bar
- Salle de banquet / mariage
Horaires
- Lundi
- Mardi soir
- Jeudi soir
- à partir de : 11h45
- jusqu'à : 13h30
- à partir de : 18h45
- jusqu'à : 21h
Tarifs
- Carte bancaire
- Chèque
- Chèques vacances acceptés
- Espèces
- Tickets restaurant-chèques déjeuner
- Autres réductions : gratuit pour chauffeur de bus accompagnant un groupe
- Mini menu du jour : 12