Das Carpailles
Die Gastronomen des Vereins „Le Sundgau, Routes de la Carpe Frite“ laden Sie ein, den Frühlingsanfang im Sundgau mit den Carpailles zu feiern und den Karpfen auf eine andere Art zu entdecken!
Der frittierte Karpfen, ein typisches Gericht aus dem Sundgau, hat den Straßen, die den Süden des Elsass durchqueren, seinen Namen gegeben und ihn zu einem unverzichtbaren Ort für den gastronomischen Tourismus in unserer Region gemacht, die als Ort des Geschmacks ausgezeichnet wurde.
Sie sind herzlich eingeladen, die an der Veranstaltung teilnehmenden Restaurants zu besuchen und den Karpfen zu probieren, gekocht in Fleischschnaka, im Flammkuchen, in Bouchée à la reine, in Schnitzeln oder sogar im Dessert…je nach Kreativität der Köche!
Die Liste der teilnehmenden Restaurants finden Sie auf www.carpe-frite.com
Beschreibung
- Veranstaltungsort/Ausgangspunkt
- Teilnehmende Restaurants im gesamten Sundgau
- Spezifische Zielgruppe
- Familien
- Organisiert von
- Sundgau-Verein, Routen für gebratene Karpfen
- Während der Carpailles feiern Gastronomen den Frühling, indem sie originelle Menüs auf Karpfenbasis anbieten: in Fleischnacka, in Flammkuchen, in Schnitzeln, in Paupiettes, … und sogar im Dessert!
- Verkostung lokaler Produkte