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Die Route der gebratenen Karpfen

Les Délices de la Carpe Frite, ein Gourmet-Abenteuer im Land der Flüsse und Teiche

Verführerisch und entspannend ist der Sundgau auch lecker.

Es zu entdecken ist nicht denkbar, ohne die authentische Küche zu probieren, die aus den besten lokalen Produkten hergestellt wird.

Um die lokalen Traditionen zu fördern, haben sich rund dreißig Sundgauer Gastronomen mit ihrem traditionellen Know-how in der Vereinigung „Sundgau, Routes de la Carpe Frite“ zusammengeschlossen.

Die Route der gebratenen Karpfen ist ein Bemerkenswerte Stelle des Geschmacks (gleiches Label wie die berühmte Weinstraße im elsässischen Weinberg), Label vom National Council of Culinary Arts

Im Sundgau wurde eine mit Schildern gekennzeichnete Rennstrecke eingerichtet.

Für weitere Informationen:

Verein "Sundgau, Routes de la Carpe Frite"
www.carpe-frite.fr
Tél: 03 89 40 02 90

> Laden Sie die Broschüre „Les Routes de la Carpe Frite“ (PDF) herunter

Restaurants der Route de la Carpe Frite

Stadt
Restauranteröffnung 
21-Karten

 Wegbringen

Carpailles Menü

Dieses Familienhotel im Herzen von Sundgau hat die gute Seite von Dorfhäusern bewahrt, die wissen, wie man seine Gäste willkommen heißt und verwöhnt.

 

 

Hirsingue
Heimsbrunn
Finden Sie das Wanderrestaurant "Juste là" auf den Märkten: Mittwoch in Riedisheim, Donnerstag in Rixheim und Samstag am Place de la Paix in Mulhouse sowie bei regionalen Veranstaltungen. Kommen Sie und probieren Sie leckeren gebratenen Karpfen, begleitet von einer Bio-Kartoffelgirlande.
Hirsingue
Späteste Eröffnungstermine zum Mitnehmen:
• Sonntag, 16. Mai 2021 von 11:30 bis 13:00 Uhr
• Sonntag (Pfingsten) 23. Mai 2021 von 11:30 bis
13h00
Reservierungen sind per SMS an 06 47 50 23 13 unter Angabe des gewünschten Abholzeitpunkts, Ihres Namens und der Mengen vorzunehmen. Reservierungen sind nach Bestätigung durch SMS von uns gültig.

 
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Restaurantmitglied der Route de la Carpe Frite, empfohlen vom Petit Futé, elsässische Spezialitäten, Platz für 160 Personen, Tagungsraum mit 100 Sitzplätzen, Klimaanlage und Privatparkplatz.
Carspach

Siehe unser "Take away" -Angebot unten 

 

Klimatisiertes Restaurant entlang des Kanals und seiner Radwege für Menschen mit eingeschränkter Mobilität.

Regionale Spezialitäten von Karpfen- und Froschschenkeln.

Freundliche und angenehme Lage im Herzen der Porte d'Alsace.

 

 

Eglingen
Sehen Sie sich unser "Take Away" -Angebot für die folgende Woche an 

 

 Martine Stoffel begrüßt Sie jeden Mittag in ihrem Restaurant, um die Tagesgerichte oder den von ihrem Sohn zubereiteten gebratenen Karpfen zu probieren.
Abends ist das Restaurant auf Bestellung geöffnet.


Frühstücksformel Montag, Dienstag, Donnerstag und Freitag ab 7 Uhr (außer an Feiertagen)

Spechbach
Seppois le Bas
Seit mehr als einem Jahrhundert bietet die Familie Scholler Familienküche in einer warmen und freundlichen Umgebung.
Knoeringue

Take-out geht weitervon Donnerstagabend bis Sonntagabend. Wir laden Sie ein Konsultieren Sie unsere Angebote die regelmäßig aktualisiert werden.

 

Wir und unser Team freuen uns auf ein baldiges Wiedersehen im Cheval Blanc und passen gut auf sich auf!

Claire und Eric ISPA

 

Halb traditionelles, halb regionales Menü, ergänzt durch einige aktuelle Rezepte.


Leckere Küche und eine große Auswahl an Weinen in einer angenehmen und gepflegten Umgebung.

Feldbach

Eröffnung auf der Terrasse am 19. Mai

Siehe unsere Imbissbuden unten

Charmantes Restaurantmitglied der Fried Carp Route, bemerkenswerter Ort des Geschmacks.


Einladende und warme, rustikale und traditionelle Umgebung.

Ein paar Schritte vom Rhône-Rhein-Kanal und seinen Radwegen und Schleusen entfernt für den Verdauungsspaziergang nach dem Abendessen.

Illfurth
Tradition, ein Hauch von Innovation und eine echte Leidenschaft: Dies ist das Rezept für ein Menü mit saisonalen Aromen in der Palette der Marktprodukte, das lokalen Spargel, Foie Gras und Ernte bevorzugt Pilze, Wild, die Vielfalt der Fische je nach Markt und das essentielle Châteaubriand ... was den Ruf des Hauses über die Grenzen hinaus macht.
Im Schatten des Sommergartens, offen auf dem Gemüsebeet, empfängt Sie der Lion d'Or in einer warmen Atmosphäre mit seinem großen modularen Bankettsaal mit einer Kapazität von 100 Sitzplätzen!
Es ist der ideale Ort, um außergewöhnliche Ereignisse wie Kommunionen, Taufen, Hochzeiten und große Geburtstage mit einer neuen Menüformel zu feiern.
Rosenau
Restaurantmitglied der Route de la Carpe Frite auf dem Land zwischen Altkirch und Basel.

Empfohlen vom Petit Futé, elsässische Spezialitäten, Wild. Raum mit 190 Decken und 50 Sitzplätzen auf der Terrasse, Tagungsraum mit 70 Sitzplätzen.

Auf der Route der gebratenen Karpfen im Herzen unseres buckligen Elsass, in der Region der drei Grenzen Frankreich, Deutschland, Schweiz, befindet sich das Hotel Restaurant le Soleil Logis de France 3 *** in Wahlbach, einem kleinen Dorf mit 350 Einwohnern im Süden des Elsass, Teil einer kleinen Region "Le Sundgau".
Das Hotel wurde im Jahr 2004 komplett umgebaut. Das Hotel verfügt über 21 gehobene Zimmer mit alternierender Klimaanlage sowie allen Annehmlichkeiten.
Wahlbach
Schauen Sie sich das "Take Away" -Angebot für diesen Sonntag unten an
 
Das Restaurant in der Sonne befindet sich im Herzen eines kleinen elsässischen Dorfes und bietet elsässische Spezialitäten, gebratenen Karpfen und eine Tafel.

Möglichkeit auf der Terrasse zu essen.

Liebsdorf
 
Wir öffnen am Mittwoch, den 19. Mai um XNUMX Uhr auf der Terrasse
 
 und wir setzen den "take away" -Verkauf fort
 
 
Sie können Ihre Bestellungen per Messenger aufgeben
oder per SMS an 0607403036
 
10 Minuten von Dannemarie und Belfort entfernt, laden Sie Herr und Frau Berger vor den Toren von Sundgau ins Herz des charmanten kleinen Dorfes Montreux-Jeune ein, um das freundliche Restaurant "Aux Trois Fleurs" zu entdecken.

Als Mitglied des Sundgau Route de la Carpe Frite-Labels probieren Sie auch andere elsässische Spezialitäten.

Tagungsraum, 3 klimatisierte Restauranträume, Parkplatz, geschlossener Innenhof, Terrasse, Caterer und Organisation von Banketten.
 
In den drei Speisesälen erwartet Sie eine warme Atmosphäre, eine raffinierte und großzügige Küche sowie eine sehr angenehme Umgebung.

Der rustikale Stil des Restaurants, die Holzbalken, die Beleuchtung, die Blumen ... die warme Atmosphäre, die dort herrscht, alles wird Sie bezaubern. 
An den Wänden eine Dauerausstellung mit Aquarellen des berühmten elsässischen Malers M. Geiss.
In der Küche, Herr Berger, bietet der Küchenchef traditionelle Küche mit regionalen Spezialitäten. Er wird Sie nach den Rezepten "Häuser" entdecken und schätzen lassen, die viele Schätze, die unsere Region verbergen.
 

Unter den angebotenen Spezialitäten:
 

Karpfen ohne Knochen nach Belieben serviert.
Das Restaurant verfügt über einen Fischteich. Die Karpfen werden in letzter Minute zubereitet, um Ihnen maximale Frische zu garantieren.
Barschbraten nach Belieben serviert.

Froschschenkel, Entenbrust mit Äpfeln und Ahornsirup.

Während der Woche bieten wir Ihnen ein Tagesmenü mit Vorspeise, Hauptgericht und Dessert für 8,50 €

 
Der junge Montreux

 WEGBRINGEN :

BERATEN SIE DAS ANGEBOT

Das Hotel und seine Terrasse befinden sich im Herzen der Stadt, am Fuße der Kirche und der mittelalterlichen Stadt und in der Nähe des Feuerwehrmuseums. Sie gehören zu den blumigsten im Elsass. Geschäfte und Parkplätze in unmittelbarer Nähe. Das Hotel bietet 8 Einzel-, Doppel-, Dreibett- und ein Vierbettzimmer. Das Restaurant ist für Personen mit eingeschränkter Mobilität zugänglich.

Frettchen
 
 
Treffen Sie Ihre Wahl und bedanken Sie sich, dass Sie nur telefonisch bestellen. am 03 89 68 95 69 

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Le Restaurant-Brasserie lädt Sie ein, eine große Auswahl an À-la-carte-Gerichten zu entdecken, die mit zubereitet werden Qualitätsprodukte. Kreativ, Ihr Küchenchef zeichnet sich durch seine innovativen Rezepte und seine überarbeiteten Klassiker aus und arbeitet mit vielen neuen Produkten, um Sie zu entdecken erfinderische und originelle Küche.

 

 

 

Friesen
 
Restaurantmitglied der Route de la Carpe Frite sowie der Confrérie de la Choucroute im Herzen eines herrlichen Dorfes in Sundgauvien, das für seine Blütequalität bekannt ist.

Frédéric Stantina, der den Gare de la Gare in Hirtzbach (auch bekannt als Munzenberger) leitet, trägt kürzlich das Banner des Verbandes der elsässischen Restaurantköche, dessen Ziel die Förderung der elsässischen Küche und der Bestätigung des Know-hows.

Ziel ist es, sich von einer bestimmten Anzahl von Catering-Betrieben abzuheben, die ihren Kunden Fertiggerichte anbieten, die auf industrielle Weise zubereitet und einfach wieder erwärmt werden. Frédéric Stantina, der seit zehn Jahren in Hirtzbach lebt, unterstreicht eine offensichtliche Tatsache, die manche Menschen manchmal vergessen.

Kochen braucht Zeit und manchmal muss man wissen, wie man ein wenig wartet ... Es gibt keine Produkte der 5. Reihe, wir verwenden nur frische lokale Produkte (die auch außerhalb der Saison gefroren gekauft werden können). Ente, Fisch einschließlich Karpfen, Sauerkraut, Nieren, Gemüse usw. Die Spätzlés, der hausgemachte Sürlawerlas! "listet den Empfänger außer Betrieb, der sechs Personen in der Küche und vier im Esszimmer hat.


Nach dem Essen wird Sie ein kleiner Verdauungsspaziergang im Hirtzbachpark begeistern!

Radwege vor Ort und Sportplatz.

Hirtzbach

Wiedereröffnung des Restaurants für den 10. Juni geplant! 

Auf der Tafel schätzen wir die traditionellen, modernen und kreativen Gerichte, die je nach Jahreszeit regelmäßig erneuert werden.

Ob für Geschäftstreffen, ein Familienessen mit Ihren Kindern oder ein romantisches Abendessen, das Restaurant Les Acacias ist für Sie!

Bei schönem Wetter finden Sie in statt schattige Terrasse mit Blick auf die umliegende Natur.

Entdecken Sie in grüner Umgebung elsässische Spezialitäten und besonders gebratene Karpfen!

 

 

 

Altkirch

Wir bieten Ihnen ein neues Konzept:

Von unserem Küchenchef zubereitete Gerichte, so verpackt, dass eine Brühe für die Woche entsteht. 

Jeden Dienstag stellen wir Ihnen eine neue Liste mit Gerichten aus, die Sie vor dem folgenden Dienstag um 18:XNUMX Uhr bestellen und am Samstag liefern können. Qualitätsgerichte zu sehr attraktiven Preisen ... Wir zählen auf Sie ...

Siehe das Angebot unten

Wir werden Ihre Bestellung am Samstag zwischen 9:00 und 12:00 Uhr an Sie liefern.

Jeden Sonntag, wir schlagen vor ein köstlicher Brunch, hergestellt mit guten hausgemachten Produkten, die Wir liefern zwischen 9 und 00 Uhr.

Kontaktieren Sie uns telefonisch unter 03.89.40.85.30 und geben Sie uns die Details Ihrer Bestellung, Ihre Adresse und Ihre Telefonnummer.

Bitte bereiten Sie die Zahlung (Scheck oder Bargeld ohne Wechselgeld) in einem Umschlag vor.

 

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Das familiengeführte Hotel-Restaurant Le Petit Kohlberg befindet sich in der Landschaft Sundgaus im Süden des Elsass und ist ein familiengeführtes Hotel mit einem herzlichen und professionellen Empfang. Es liegt eingebettet in üppiges Grün, 700 m über dem Meeresspiegel und bietet einen herrlichen Blick auf den Schweizer Jura. Es ist 30 Minuten vom Euroairport Basel-Mulhouse und nur wenige Minuten von der Schweizer Grenze entfernt.

Naturliebhaber werden die vielen Möglichkeiten zum Wandern und Mountainbiken zu schätzen wissen und können dann im bewaldeten Restaurant, das traditionelle und regionale Küche bietet, mit natürlich gebratenem Karpfen, einer lokalen Spezialität, eine gute Mahlzeit genießen!

Lucelle

 

Das Le Burahus in dem kleinen Dorf Werentzhouse ist auf elsässische Küche und saisonale Gerichte spezialisiert.

Kommen Sie und genießen Sie den herzlichen Empfang und die festliche Atmosphäre im Burahus während unserer Themenabende!

Werentzhouse

Das Studerhof ist ein Familienrestaurant im Herzen von Sundgau und bietet raffinierte, traditionelle und saisonale Küche. Kommen Sie und entdecken Sie unser Sauerkraut mit Fisch, königlichem Sauerkraut, gebratenem Karpfen, Tortenflambées ... Folgen Sie unseren Nachrichten, um im Laufe der Jahreszeiten die lokalen Spezialitäten unserer Köche zu entdecken.

Niederlassung auf den Höhen des Dorfes mit außergewöhnlichem Blick auf den "Ellbogen" der Kranken, die Dörfer Oltingue und Wolschwiller, Burg und Metzerlen-Mariastein in der Schweiz (Kanton Basel und Solothurn) sowie als auf der "Blaue", dem ersten Pfeiler des Jura, der auf 875 Metern gipfelt.

Sehr schöne Terrasse, Platz für Firmen, gepflegte Küche, Terrasse mit Sommergarten.

 

Bettlach
 

Der Sundgau am Networks

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