De Carpailles
De restauranthouders van de vereniging “Le Sundgau, Routes de la Carpe Frite” nodigen u uit om de komst van de lente in Sundgau te komen vieren met de Carpailles om karpers op een andere manier te ontdekken!
Gebakken karper, een typisch gerecht uit de Sundgau, heeft zijn naam gegeven aan de wegen die het zuiden van de Elzas doorkruisen. Het is dan ook een onmisbaar gebied voor het gastronomische toerisme in onze regio, dat wordt beschouwd als een plek van smaak.
U bent van harte uitgenodigd om de deelnemende restaurants te bezoeken en de karper te proeven die in Fleischschnaka, in tarte flambée, in bouchée à la reine, in escalopes of zelfs in het dessert is bereid... afhankelijk van de creativiteit van de chefs!
U vindt de lijst met deelnemende restaurants op www.carpefrite.com
Beschrijving
- Locatie van het evenement/vertrekpunt
- Deelnemende restaurants in heel Sundgau
- Specifieke doelgroep
- Families
- Georganiseerd door
- Sundgau Association, Gebakken Karperroutes
- Tijdens de Carpailles vieren restauranthouders de lente door originele menu's op basis van karper aan te bieden: in fleischnacka, in tarte flambée, in escalopes, in paupiettes,... en zelfs in desserts!
- Proeverij van lokale producten