Tel +33 (0)3 89 40 02 90
De gefrituurde karperroute
The Delights of Fried Carp, een gastronomisch avontuur in het land van rivieren en vijvers
Verleidelijk en ontspannend, de Sundgau is ook gastronomisch.
Het ontdekken is ondenkbaar zonder de authentieke keuken te proeven, bereid met de beste lokale producten.
Omdat ze de lokale tradities graag bekend willen maken, hebben een twintigtal restauranthouders uit Sundgau, met hun traditionele knowhow, hun krachten gebundeld binnen de vereniging “Sundgau, Routes de la Carp Frite”.
Gefrituurde Karperroutes een Opmerkelijke site van smaak, label toegekend door de Nationale Raad voor Culinaire Kunsten
In de Sundgau is een door borden aangegeven circuit aangelegd.
Voor meer informatie:
Vereniging "Sundgau, Fried Carp Routes"
www.carpe-frite.com
Tel: 03 89 40 02 90
Restaurants die lid zijn van de Fried Carp Route
Restaurant met airconditioning gelegen langs het kanaal en de fietspaden die toegankelijk zijn voor mensen met beperkte mobiliteit.
Regionale specialiteiten van karper en kikkerbilletjes.
Vriendelijke en aangename omgeving in het hart van de Porte d'Alsace.
's Avonds is het restaurant op vrijdag en zaterdag geopend.
Ontbijtformule op maandag, dinsdag, donderdag en vrijdag vanaf 7u (behalve op feestdagen)
In het zuiden van de Elzas, de meest ontspannende plek, verleidt de zeer authentieke en landelijke Sundgau met zijn glooiende heuvels, zijn weelderige beukenbossen, zijn rustige dorpjes met boerderijen versierd met geraniums, zijn vijvers waar de monniken van Lucelle karper kweekten vanaf de twaalfde eeuw.
De zeer gastvrije Auberge du Cheval Blanc nodigt u uit aan zijn gerenommeerde tafel waar de culinaire kunst wordt gekweekt in de pure Elzasser tradities.
Ze ontvangt u in een prachtige kamer waar de warmte van het decor u uitnodigt tot het plezier van de tafel. Voor groepsbijeenkomsten of seminars biedt de Cheval Blanc u een speciaal uitgeruste ruimte, een beetje verwijderd van het restaurant waar u elkaar kunt ontmoeten in de rustgevende rust van het "platteland".
De familie Schlienger verwelkomt u al drie generaties lang, met de kunst van een lang gevestigde culinaire traditie, waar de beste wijnen uit de best gekozen kelders de meest veeleisende fijnproevers zullen bevredigen.
Goed geïntegreerd in de genereuze natuur van een Engels park, biedt de Cheval Blanc lunch of diner te midden van een rijke en rustgevende natuur.
Voor gasten die na een goede maaltijd niet weer op pad willen, biedt de Cheval Blanc hen de mogelijkheid om een aangename nacht door te brengen in comfortabele kamers.
Organisatie van seminaries en andere evenementen, producten om mee te nemen (zie het hele aanbod op de website).
Vind al ons nieuws
op Facebook :
https://www.facebook.com/AU-CHEVAL-BLANC-831843550178236/posts
en op de website:
Het Cheval Blanc-restaurant ligt in een klein dorpje in Sundgau, zuiden vanElzas, 30 km van Mulhouse, Belfort, Basel en aan de voet van de Zwitserse Jura.
Wij bieden plaats aan 110 zitplaatsen in onze 4 zalen en 45 zitplaatsen op het (overdekte) terras.
Wij bieden zorgvuldige keuken die traditie en moderniteit combineert in een warme en vriendelijke omgeving.
Om onze gerechten te begeleiden, we hebben een kelder met meer dan 3000 wijnreferenties, van Franse wijngaarden waar grote ontdekkingen te doen zijn.
Charmant restaurantlid van de Route de la Carpe Frite, opmerkelijke site van smaak.
Gastvrije en warme, rustieke en traditionele omgeving.
Op een steenworp afstand van het Rhône-Rijnkanaal en zijn fietspaden en sluizen, voor een spijsverteringswandeling na de maaltijd.
-
-
Grote kamer - Restaurant aan de Lion de Belfort BISEL
Bent u op zoek naar waar u de beste kikkerbilletjes kunt proeven in de Haut-Rhin?
Gelegen in een klein dorpje van Sundgau, in het zuiden van de Elzas en meer bepaald in Bisel, verwelkomt ons restaurant Au Lion de Belfort u in een rustige en warme sfeer.
Ons team biedt u onze specialiteit aan: kikkerbilletjes en gebakken karper.
Ons Elzasser restaurant combineert moderniteit en eenvoud en wordt gekenmerkt door een bewonderenswaardige inrichting.
Neem plaats in onze mooie, sprankelende zaal met bij mooi weer uitzicht op ons terras.
Met onze knowhow voorzien wij u van gerechten van hoge culinaire kwaliteit: heerlijke voorgerechten, menu's en desserts en een gevarieerd menu.
Kom onze lokale en regionale gastronomie ontdekken en proef onze lekkere likeuren.
Gepassioneerd en creatief bereiden we een verfijnde keuken, gemaakt met verse producten, met respect voor een goede prijs-kwaliteitverhouding.
Uw smaakpapillen tevredenstellen is onze rol!!
Kikkerbilletjes, gebakken karper en andere specialiteiten uit de Sundgau streek gelegen in het verlengde van de Elzasser wijnroute.
In uw restaurant Au lion de Belfort kunt u genieten van verschillende recepten met unieke smaken!
Aanbevolen door Le Petit Futé, Elzasser specialiteiten, wild. Zaal met 190 zitplaatsen en 50 zitplaatsen op het terras, vergaderzaal met 70 zitplaatsen.
Op de gefrituurde karperroute in het hart van onze gebochelde Elzas, in de regio van de drie grenzen Frankrijk, Duitsland, Zwitserland, ligt het Hotel Restaurant le Soleil Logis de France 3 *** in Wahlbach, een klein dorp van 350 inwoners gelegen in het zuiden van de Elzas, een integraal onderdeel van een kleine regio << Le Sundgau >>.
In 2004 volledig herbouwd etablissement. Het hotel beschikt over 21 eersteklas kamers met wisselende airconditioning en alle comfort.
-
-
het restaurant
-
terras
Vergaderzaal, 3 eetzalen met airconditioning, parkeerplaats, omheinde binnenplaats, terras, traiteur en organisatie van banketten.
De rustieke stijl van het restaurant, de zichtbare balken, de verlichting, de bloemen... de warme sfeer die er heerst, alles zal u bekoren.
Aan de muren een permanente tentoonstelling van aquarellen van de beroemde Elzasser M. Geiss. In de keuken biedt de heer Berger, de chef-kok, traditionele gerechten met zijn regionale specialiteiten. Hij zal u helpen de vele schatten van onze regio te ontdekken en te waarderen, volgens zijn "huis"-recepten.
Gelegen in het hart van de stad, aan de voet van de kerk en de middeleeuwse stad en in de buurt van het brandweermuseum, behoren het hotel en het terras tot de meest bloemrijke in de Elzas. Winkels en parkeergarages in de buurt. Het hotel beschikt over 8 een-, twee-, drie- en een vierpersoonskamer. Het restaurant is toegankelijk voor mensen met beperkte mobiliteit.
Emilie en Marc Péquignot, die het restaurant de la Gare in Hirtzbach (ook bekend als Munzenberger) runnen dragen het teken van de federatie van chefs de cuisine restaurateurs d'Alsace, wiens doel het is om de Elzasser keuken te promoten en de knowhow te laten gelden.
Koken kost tijd en soms moet je weten hoe je een beetje moet wachten... Er zijn geen producten uit de 5e reeks, we gebruiken alleen verse lokale producten (die buiten het seizoen ook diepgevroren te koop zijn), eend, vis o.a. karper, zuurkool, nieren, groenten enz. Spätzles en Sürlawerlas zijn huisgemaakt!
Na uw maaltijd zal een kleine spijsverteringswandeling in het park van Hirtzbach u bevallen!
Fietspaden op het terrein en sportterrein.
Bij de leisteen waarderen we de moderne en creatieve traditionele gerechten, die regelmatig worden vernieuwd volgens de seizoenen.
Of het nu gaat om zakelijke bijeenkomsten, een familiemaaltijd met uw kinderen of een romantisch diner, de Restaurant les Acacias is voor jou!
Bij mooi weer neem je plaats binnen schaduwrijk terras met uitzicht op de omringende natuur.
Ontdek in een groene omgeving de specialiteiten uit de Elzas en vooral de gebakken karper!
Familierestaurant in het hart van Sundgau, de Studerhof biedt verfijnde, traditionele en seizoensgebonden gerechten. Kom en ontdek onze Zuurkool met vis, Koninklijke zuurkool, Gefrituurde Karper, Geflambeerde Taarten ... Volg ons nieuws om in de loop van de seizoenen de lokale specialiteiten te ontdekken die door onze koks worden bereid.
Inrichting gelegen op de hoogten van het dorp, genietend van een uitzonderlijk uitzicht op de "bocht" van de Ill, de dorpen Oltingue en Wolschwiller, Burg en Metzerlen-Mariastein in Zwitserland (kanton van Bazel en Solothurn), evenals dan op de "Blaue", de eerste steunpilaar van de Jura met als hoogtepunt 875 meter.
Zeer mooi terras, ruimte voor bedrijven, nette keuken, terras met zomertuin.
-
-
Restaurant Les 2 Barges - COURTAVON
-
Restaurant Les 2 Barges - COURTAVON
Het restaurant Les 2 Barges verwelkomt u het hele jaar door van woensdag tot en met zondag, middag- en avondservice met traditionele catering, in een warme guinguette-stijl; zijn specialiteit: ossenhaas gekookt op steen.
Vergeet niet te reserveren op 03 68 33 37 10
Snackbar, ijs: woensdag, zaterdag en zondag van 14 tot 19 uur
Opblaasbare constructies voor kinderen in de zomer, en de mogelijkheid om te paddleboarden op het water!
