+33 (0)3 89 40 02 90
La Route de la Carpe Frite
Les Délices de la Carpe Frite, aventure gourmande au pays des rivières et des étangs
Séduisant et reposant, le Sundgau est également gourmand.
Le découvrir ne se conçoit pas sans goûter à sa cuisine authentique, élaborée avec les meilleurs produits du terroir.
Désireux de faire connaître les traditions locales, une trentaine de restaurateurs du Sundgau, forts de leur savoir faire traditionnel, se sont regroupés au sein de l’Association « Sundgau, Routes de la Carpe Frite ».
La Route de la Carpe Frite est un Site Remarquable du Goût (même label que la célèbre Route des Vins dans le vignoble alsacien), label décerné par le Conseil National des Arts Culinaires
Un circuit signalé par des panneaux a été mis en place dans le Sundgau.
Pour plus de renseignements :
Association « Sundgau, Routes de la Carpe Frite »
www.carpe-frite.fr
Tél : 03 89 40 02 90
> Télécharger la brochure « Les Routes de la Carpe Frite » (PDF)
Les restaurants adhérents à la Route de la Carpe Frite
Située en plein coeur du Sundgau, cette auberge familiale a conservé ce bon côté des maisons de village qui savent recevoir et choyer leurs hôtes.
Vente à emporter le samedi 26 à midi et le soir ainsi que le dimanche 27 à midi.
Vente à emporter : consultez les propositions rubrique ci-dessous "À télécharger"
Restaurant climatisé situé le long du canal et de ses pistes cyclables accessible aux personnes à mobilité réduite.
Spécialités régionales de carpe et cuisses de grenouille.
Cadre convivial et agréable au coeur de la Porte d'Alsace.
A bientôt !
Toute l'équipe du restaurant Au Bon Accueil
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Martine Stoffel vous accueille dans son restaurant tous les midis pour déguster les plats du jour ou les carpes frites concoctées par son fils.
Le soir le restaurant est ouvert sur commande.
Formule petit-déjeuner les lundi, mardi, jeudi et vendredi à partir de 7H (hors jours fériés)
La vente à emporter continue, du jeudi soir au dimanche soir. Nous vous invitons à consulter nos offres qui sont mises à jour régulièrement.
Notre équipe et nous-mêmes nous réjouissons de vous revoir très bientôt au Cheval Blanc, et prenez bien soin de vous !
Claire et Eric ISPA
Carte mi-traditionnelle, mi-régionale, agrémentée de quelques recettes actuelles.
Cuisine goûteuse et très beau choix de vins servis dans un cadre agréable et soigné.
Découvrez notre offre À EMPORTER ci-dessous, rubrique "à télécharger"
Charmant restaurant membre de la Route de la Carpe Frite, Site Remarquable du Goût.
Accueillant et chaleureux, cadre rustique et traditionnel.
A quelques pas du canal du Rhône au Rhin et de ses pistes cyclables et écluses, pour la promenade digestive d'après repas.
Recommandé par le Petit Futé, spécialités alsaciennes, gibier. Salle de 190 couverts et 50 places en terrasse, salle de réunion de 70 places.
Sur la route des carpes frites en plein cœur de notre alsace bossue ,dans la région des trois frontières France, Allemagne, Suisse , se trouve l’Hôtel Restaurant le Soleil Logis de France 3*** à Wahlbach, petit village de 350 habitants situé au sud de l’Alsace partie intégrante d’une petite contrée << Le Sundgau>>.
Etablissement reconstruit intégralement a neuf en 2004 .L’hôtel comporte 21 chambres haut de gamme avec climatisation alternée ainsi que tous le confort d’usage.
Situé au coeur d'un petit village alsacien le restaurant au soleil vous propose des spécialités alsaciennes, des carpes frites et une ardoise.
Possibilité de manger en terrasse.
Adhérent au label Sundgau Route de la Carpe Frite, vous y goûterez aussi d'autres spécialités alsaciennes.
Salle de réunion, 3 salles de restaurants climatisées, parking, cour fermée, terrasse, traiteur et organisation de banquets.
Le style rustique du Restaurant, les poutres apparentes, l'éclairage, les fleurs... l'ambiance chaleureuse qui y règne, tout saura vous charmer.
Aux murs, une exposition permanente des aquarelles du célèbre peintre alsacien M. Geiss.<br>
Aux fourneaux, M. Berger, le chef vous propose une cuisine traditionnelle avec ses spécialités régionales. Il saura vous faire découvrir et apprécier au gré des recettes « maisons» les nombreux trésors dont recèle notre région.
Parmi les spécialités proposées :
La friture de carpe sans arêtes servie à volonté.
Le restaurant possède un vivier, les carpes sont préparées à la dernière minute pour vous garantir un maximum de fraîcheur.
La friture de perche servie à volonté.
Les cuisses de grenouilles , le Magret de canard aux pommes et au sirop d'erable.
En semaine, nous vous proposerons un menu du jour avec une entrée, un plat et un dessert, le tout pour 8,50 €
Offre spéciale confinement : vente de plats à emporter
03 89 40 40 72****
Situé au coeur de la ville, au pied de l'église et de la cité médiévale et à proximité du Musée du Sapeur-pompier, l'Hôtel et sa terrasse sont parmi les plus fleuris d'Alsace. Commerces et parkings à proximité immédiate. L'hôtel propose 8 chambres simples, doubles, triples et une quadruple. Le restaurant est accessible aux personnes à mobilité réduite.
Le restaurant-brasserie vous invite à découvrir un large choix de plats à la carte, préparés à base de produits de qualité. Créatif, votre chef cuisinier se démarque par ses recettes innovantes et ses classiques revisités et travaille beaucoup de nouveaux produits, afin de vous faire découvrir une cuisine inventive et originale.
Frédéric Stantina qui tient le restaurant de la Gare à Hirtzbach (connu aussi sous le nom de Munzenberger) arbore depuis peu le panonceau de la fédération des chefs de cuisine restaurateurs d'Alsace dont l'objectif est la promotion de la cuisine alsacienne et l'affirmation d'un savoir-faire.
Il s'agit ainsi de se distinguer d'un certain nombre d'établissements de restauration qui proposent aux clients des plats cuisinés préparés de manière industrielle et simplement réchauffés. Frédéric Stantina qui est installé à Hirtzbach depuis dix ans souligne une évidence que certains ont parfois tendance à oublier.
La cuisine demande du temps et parfois, il faut savoir attendre un peu... Il n'y a pas de produits de 5e gamme, on n'utilise que des produits frais du terroir (qui peuvent aussi être achetés congelés hors saison), du canard, du poisson dont la carpe, de la choucroute, des rognons, des légumes etc. Les spätzlés, les Sürlawerlas maison! " énumère dans le désordre le récipiendaire, qui compte six personnes en cuisine et quatre en salle.
Après votre repas, une petite marche digestive dans le parc de Hirtzbach vous ravira!
Pistes cyclables sur place et espace sportif.
Découvrez notre offre "à emporter" ci-dessous
Vous pouvez réserver vos plats par téléphone
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Déborah et Miguel sont heureux de vous accueillir au restaurant du camping.
Dans un cadre verdoyant, venez découvrir leurs spécialités alsaciennes et surtout la carpe frite !
Vous trouverez ci-dessous nos suggestions gourmandes des samedi 16 et dimanche 17 janvier ainsi que notre brunch du dimanche 17 janvier.
Vous avez envie de commander ?
Alors contactez-nous par téléphone au 03.89.40.85.30 du lundi au samedi de 8h00 à 19h00, en nous indiquant le détail de votre commande, vos coordonnées, votre n° de téléphone et la date de livraison.
Merci de préparer le règlement (chèque ou en espèces sans rendu de monnaie) dans une enveloppe.
Situé en pleine campagne sundgauvienne, dans le sud de l'Alsace, l'hôtel-restaurant Le Petit Kohlberg est un établissement familial, à l'accueil chaleureux et professionnel. Il est niché dans un écrin de verdure, à 700 m d'altitude et offre une magnifique vue sur le Jura suisse. Il se trouve à 30 minutes de l'Euroairport Bâle-Mulhouse et à seulement quelques minutes de la frontière suisse.
Les amoureux de la nature apprécieront les nombreuses possibilités de randonnées pédestres et VTT et pourront ensuite profiter d'un bon repas dans le restaurant boisé, qui propose une cuisine traditionnelle et du terroir, avec, bien sûr, la carpe frite, spécialité locale !
Venez profiter de l'accueil chaleureux et de l'ambiance festive au Burahus lors de nos soirées à thème !
A PARTIR DU VENDREDI 30 OCTOBRE 2020, conformément aux consignes gouvernementales annoncées pour lutter contre la propagation du Coronavirus COVID-19, notre restaurant sera fermé.
Notre restaurant, pouvant accueillir jusqu'à 300 convives, vous propose la cuisine du terroir, les spécialités régionales (Baeckaoffe, choucroute, tartes flambées), la carpe frite du Sundgau et les truites de son vivier.
Pour les banquets, le caveau médiéval réserve à ses hôtes un cadre unique digne vestige d'un grand monastère.
VENTE À EMPORTER
Nous vous proposons le dimanche midi La Vente à emporter au Studerhof
Passez commande par Tél. au 03 89 40 71 49, ou par mail : info@studerhof.fr et venez récupérer vos plats à l’heure convenue.
Etablissement situé sur les hauteurs du village, jouissant d'une vue exceptionnelle sur le "coude" de l'Ill, les villages d'Oltingue et de Wolschwiller, Burg et Metzerlen-Mariastein en Suisse (canton de Bâle campagne et Soleure), ainsi que sur le "Blaue", premier contrefort du Jura culminant à 875 mètres.
Très belle terrasse, salle pour sociétés, cuisine soignée, terrasse avec jardin d'été.
