Auberge Saint-Laurent - La Table de L'Auberge
1rue de la Fontaine
68510Sierentz
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Parmi les plats signature, laissez-vous séduire par la mijotée de tout petits knepflés façon risotto, aux champignons sauvages et à la truffe noire – un hommage gourmand à la cuisine de Grand-Mère revisité avec élégance. Au fil des saisons, savourez des mets d’exception tels que le lièvre à la royale ou le pigeonneau fermier d’Alsace, issu de la ferme de Théo Kieffer. Et pour terminer sur une touche sucrée, nos desserts faits maison éveilleront vos papilles : soufflé chaud au Don Paccello de Massenez, vacherin glacé à la vanille et aux griottines, ou encore créations fruitées selon l’inspiration du moment.
Description
- Commentaire court
- Le Chef Laurent Arbeit et son équipe signent une cuisine créative et généreuse, sublimée par des produits frais, locaux et de saison. Engagé dans une démarche de circuit court, le Chef sélectionne avec exigence des ingrédients nobles pour composer des assiettes où le goût et l’émotion sont au rendez-vous.
- Localisation
- En centre ville / village
- Altitude (m) :
- 255
- Accès handicapés
- Oui
- Stationnement pour véhicules
- Parking privé gratuit pour voitures
- A moins de 200 m d'un parking public gratuit
- Animaux acceptés
- Membre de
- Les Etoiles d'Alsace
- Label restauration
- Chefs d'Alsace
- Maître cuisinier de France
- Restaurant de qualité par le collège culinaire francais
- Type de restauration
- Gastronomique
- Spécialités, propose des plats :
- Végétariennes, végétaliens, végan
- Services pratiques restauration
- Propose des menus associant mets-vins avec possibilité de vin au verre
- Accueil groupes
- Equipements intérieurs
- Climatisation
- Equipements extérieurs
- Terrasse privative
- Equipements de loisirs à proximité
- Aire de jeux pour enfants à moins de 500 m
- A moins de 500 mètres d'une piste cyclable
- Sur le tracé d’une véloroute (- de 5 km)
- Equipements/services vélos
- Garage à vélos fermé
- Parking ou arceaux à vélos
- Outils à disposition (pompe à pied, rustines, démonte-pneus, clés anglaises et à six pans)
- Equip/services pour les enfants
- Chaise haute
- Possibilité de chauffer biberon/petit-pot
- Table à langer/matelas