Une "vraie" ferme, grandeur nature, qui vit de ses activités ; un cheptel très diversifié ; une grande variété de cultures menées en biologique ; une animation de qualité assurée par une équipe d'animateurs professionnels. Accueil de classes, groupes constitués, CLSH, comités d'entreprises, familles, à la journée, sur réservation.

Visite libre en semaine de 15h30 à 17h30, visites en autonomie, sans animation ni animateur. Fermé les jours fériés et les lundis.

Activités proposées (voir calendrier et sur réservation): goûter à la ferme, nourrissage des animaux , traite des chèvres , fabrication de fromage, atelier laine, location d'ânes,  etc... 

Pour les enfants : Anniversaire à la ferme, club nature s'Hay day, les vacances des p'tits fermiers en été

Vente des produits laitiers issus de l'agriculture biologique: fromages blancs ou ail-ciboulette, lait, fromages de chèvre, de brebis, yaourts. Ouvert du mardi au vendredi de 15h30 à 18h.

Boutique associative avec ventes de produits du jardin (légumes, confitures, jus de pomme), oeufs, jouets et petite librairie nature / ouverte en semaine de 15h30 à 17h30.

Ferme Bio axée sur l'élevage de bovins, cochons et poulets alimentés par 80 Ha de cultures. Un large choix de prestations autour des produits de la ferme y est proposé.

• Visites de la ferme organisées sur RDV.
• Vente  directe de produits bio  issus de la ferme (viandes, charcuteries, plats cuisinés) et de celle de petits producteurs des environs (pains, vins, laitages, bières artisanales).
• Fabrication des produits sur place.
• Boutique ouverte du mardi au vendredi de 9h30 à 18h et le samedi de 9h30 à 17h.

Adhère au réseau AMAP et Ruche Qui Dit Oui.

7000 références de produits bio : pain au levain, fruits, légumes, produits frais, fromage, charcuterie, épicerie, entretien de la maison, cosmétique, compléments alimentaires.

Deux magasins à votre service : Hirtzbach, 32 rue Principale et Waldighoffen, 24 rue de la République.

Elevage d'autruches.

Possibilité de visite de l'élevage uniquement sur rendez-vous, ouverture du magasin le dimanche de mi-octobre à mi-avril et le mercredi et dimanche de mi-avril à mi-octobre. De nombreuses animations et repas sont proposés toute l'année, dont des portes ouvertes pour découvrir l'élevage.

Nous avons réorganisé la vente directe à la ferme sous forme de "Drive", afin de respecter au mieux les gestes barrières.
      

 35 ans au service du Goût…

Le moins que l'on puisse dire, c’est que la vie de Bernard Antony est singulière. Né dans le Sundgau, il a créé un véritable univers du fromage, qu'on visite désormais comme le Louvre ou la Tour Eiffel.

Il ne vous dira pas que ses fromages sont les meilleurs que l'on puisse trouver : leur présence sur les plus grandes tables parle d'elle-même. Et les vins qu'il choisit pour exprimer leurs harmonies sont admirables.  A l'endroit même où il affine ses fromages, dans le petit village de  Vieux-Ferrette, il a conçu un caveau de dégustation où sont réunis non  seulement ses chers fromages au point de maturité parfaite, mais également  les vins susceptibles de les accompagner au mieux de leur harmonie gustative.

Avec de bons et judicieux conseils d'œnologues avertis, sa cave est désormais  riche en crus authentiques les plus divers, pas forcément les plus chers, mais  tous de remarquable qualité, dans les millésimes les plus appréciés.