Plats Carpailles !
Tarif : Entrées à 12 ou 13 €, plats à 20 ou 22 €
Association Le Sundgau, Routes de la Carpe frite
9Rue de Bâle
68480Bettlach
Appeler
En entrée
Millefeuille de Carpe fumée
Crème aux herbes et au yuzu
Bouquet de salade
Ou
Galantine de Carpe
OEuf Mimosa
Salade de chou rouge aux pommes
***
En suite
Filet de Carpe poché à la Biere Fumée de la
Brasserie du réservoir de Oltingue
Choucroute, pomme Nature
Ou
Bouchée à la reine revisitée à la carpe
Tagliatelles
Accord mets/vin et bière :
-La « Philippe Maurice »
Bière blonde fumée
De la Brasserie du Réservoir de Oltingue
-L’Auxerrois Vielles Vignes -A.O.C
De Jean-Baptsiste Adam D’Ammerschwihr
Prochaines dates
- Du 20/03/2026 au 03/04/2026
- Du Lundi au Dimanche de 12:00 à 14:00 et de 19:00 à 21:00
Description
- Lieu de la manifestation/de départ
- Restaurant Studerhof, 9 rue de Bâle - BETTLACH
- Organisé par
- Association Le Sundgau, Routes de la Carpe frite
- Fêtez l'arrivée du printemps avec les Carpailles ! Les restaurateurs participant à cet événement proposeront des menus originaux à base de carpe.
- Dégustation de produits du terroir