Micro-cidrerie René-Sens
2rue Principale
68480Biederthal
Notre volonté est de participer à la sauvegarde du patrimoine alsacien. C’est donc avec plaisir et passion que nous confectionnons ces cidres d’Alsace.
Le cidre d’Alsace est réalisé en suivant ces principes :
Les pommes sont d’Alsace, au minimum BIO et au mieux non traitées.
AUCUN produit exogène dans les jus : Jus sans aucun intrant ni sulfite.
Filtration naturelle par gravité et dégorgement
Effervescence naturelle
Les pommes sont toujours d’Alsace et seulement du Sundgau pour les cuvées parcellaires.